“ติ่มซำ” เมนูอาหารที่นิยมทานกันตอนเช้าในฮ่องกง ใครที่เคยไปฮ่องกงมาแล้วแต่ยังไม่เคยรับประทานติ่มซำของที่นี่ อาจพูดได้ว่าทริปไม่สมบูรณ์เต็มร้อย แต่ไม่เป็นไร เพราะอาหารจีนจากร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ มีที่อร่อยไม่แพ้ร้านในฮ่องกงอยู่เยอะมาก ส่วนหนึ่งก็เพราะเชฟฮ่องกงมาทำให้ทานด้วยตัวเองถึงกรุงเทพ ตอนนี้คงจะเริ่มหิวกันแล้ว งั้นเราไปดู 7 อันดับเมนูติ่มซำยอดฮิตของคนฮ่องกงกันเลยดีกว่า ว่ามีอะไรบ้าง
ฮะเก๋า
ฮะเก๋าได้รับการขนานนามว่าราชาแห่งติ่มซำ และเป็นเมนูที่ทุกร้านต้องมี ส่วนผสมหลักก็คือแป้งสีขาวข้างนอก หุ้มกุ้งคำโตไว้ข้างใน เสริมรสด้วยรากไผ่และหมูติดมัน กล่าวกันว่า การจะวัดว่าร้านติ่มซำไหนในฮ่องกงที่อร่อยให้ดูที่ฮะเก๋า
ขนมจีบหมู
ขนมจีบ หนึ่งในเมนูที่ฮิตที่สุด และเป็นติ่มซำยอดนิยมของคนไทย ที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารในชีวิตประจำวัน คนฮ่องกงก็หลงรักเช่นเดียวกัน ติ่มซำที่ฮ่องกงไม่นิยมเสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่ว เพราะของที่นั่นไม่ต้องจิ้มก็อร่อยเกินคำบรรยายอยู่แล้ว
ตีนไก่
ตีนไก่ซอสถั่วดำ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่คนฮ่องกงชอบทาน ตีนไก่ได้รับการอบมาอย่างดี ปรุงรสให้ออกหวานนิด ๆ แล้วราดซอสถั่วดำที่จัดจ้าน ทำให้เวลาเอาเข้าปากแล้วนุ่มนิ่มได้รสอย่างมาก
ฝั่นโก๋
ฝั่นโก๋แปลเป็นภาษาไทยได้ว่าขนมแป้ง มีลักษณะเป็นแป้งหุ้มเครื่องไว้ด้านในคล้ายกับฮะเก๋า แต่ข้างในจะประกอบด้วยถั่ว หมูสับ เห็ด และเซเลอรี่ จานนี้จึงพิเศษที่รสชาติกลมกล่อมจากเครื่องที่รวมกันหลายต่อหลายชนิดในคำเดียว ข้างในกรอบแต่ข้างนอกนุ่ม
บ๊ะจ่าง
บ๊ะจ่างของที่นี่มักจะเสิร์ฟคำเล็กกว่าบ้านเรา แต่เครื่องที่ใช้นับว่าคล้ายกันอยู่มาก แต่จะห่อด้วยใบบัวแทน วัตถุดิบที่ใช้ประกอบด้วยข้าวเหนียวนึ่ง ไก่ หมู เห็ด และเครื่องปรุงรส เป็นเมนูอีกอย่างที่ร้านติ่มซำของฮ่องกงต้องมีให้บริการ และร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ก็มีร้านที่ทำบ๊ะจ่างลักษณะเฉพาะแบบนี้ขายนะ
เสี่ยวหลงเปา
เสี่ยวหลงเปาเป็นเมนูขึ้นชื่อของอาหารจีนลำดับต้น ๆ ของโลก แต่ที่โด่งดังจริง ๆ อยู่ที่เซี่ยงไฮ้ หากใครเคยทานจะรู้ว่าความพิเศษของจานนี้อยู่ที่น้ำซุปข้างใน หากไม่เจาะออกก่อนทานอาจจะระเบิดออกมาเบา ๆ น้ำซุปข้างในเสี่ยวหลงเปาค่อนข้างร้อน เวลาทานจะต้องระวังลวกปาก แต่ว่าเมนูนี้พูดได้เลยว่าอร่อยจริง ๆ
ฟองเต้าหู้ม้วน
ฟองเต้าหู้ม้วนเป็นอีกจานที่อร่อยเลิศแม้สำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบเต้าหู้ก็ตาม ฟองเต้าหู้พันไว้ข้างในด้วยหมูหรือไก่ เห็ด หัวไชเท้า และเผือก บางครั้งก็ใช้กุ้งแทน ความเหนียวเคี้ยวมันของฟองเต้าหู้เข้ากันกับเครื่องได้เป็นอย่างดี ยิ่งจิ้มกับซอสหอยนางรมก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเป็นสองหรือสามเท่า
ด้วยความอร่อยและความหลากหลายของติ่มซำ ทำให้นี่เป็นเมนูอาหารที่ทานได้ไม่รู้เบื่อ ร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ มีหลายร้านที่เป็นร้านอาหารจีนชั้นอ๋อง สั่งมาทานกันได้ทั้งครอบครัว ทีนี้ถ้าอยากทานติ่มซำอร่อยไม่ต้องเดินทางไปถึงฮ่องกง เพราะเขามาส่งให้ได้ถึงหน้าบ้านแล้วด้วยแอปพลิเคชันที่ใช้ง่ายผ่านสมาร์ทโฟนของคุณนี่เอง
